Endlich ist der Sommer da - und die Beerenzeit beginnt
"Süßer Südwesten - Fruchtige Köstlichkeiten aus dem Beerenland Baden Württemberg" lautet der Titel einer Neuerscheinung aus dem Silberburg Verlag. Hörerinnen und Hörer von SWR 4 und baden-württembergische LandFrauen haben ihre besten Beerenrezepte eingesandt und die schönsten und leckersten Rezepte werden hier von Michael Branik präsentiert. Auch die Frau des Ministerpräsidenten, Gerlinde Kretschmann, hat ein Rezept beigesteuert.

Süßer Südwesten                Silberburg Verlag                  € 9,90

Grillen Sie nur im Sommer? Dann müssen Sie ab sofort umdenken, den wahre Grillfans sind auch im Winter an Gas- oder Holzkohlegrills aktiv. Und da gibt es nicht immer nur Steaks und Würstchen, auch Grillpfirsiche, Sesam-Puten-Röllchen, oder gegrillter Spargel werden im "Grillgenuss für jede Jahreszeit" auf den Rost gelegt.Tipps für ausgefallene Dips, Saucen und besondere Gewürzmischungen machen dieses neue Buch zu einem hervorragenden Geschenk.

Mangold, M.     Grillgenuss für jede Jahreszeit       Kosmos Verlag       € 19,95

Es muss nicht immer Fleisch - aber auch nicht nur Gemüse sein. Und deshalb stellt der Autor Martin Kintrup in seinem Buch "Kochen für Teilzeit-Vegetarier"  beide Seiten vor. Die rund 60 Rezepte sind rein vegetarisch, enthalten aber allesamt eine Fleisch oder Fischvariante, was - nebenbei bemerkt - die Rezeptanzahl verdoppelt. So können Sie jeden Tag entscheiden, worauf Sie gerade Appetit haben - Fisch - Fleisch oder Vegetarisches.  

Kintrup, M.     Kochen für Teilzeit-Vegetarier       Gräfe & Unzer       € 16,99

Und zum Schluss geht es mit F. Wehnert vom SWR auf kulinarische Entdeckungsreisen in Baden Württemberg. In den "Essgeschichten" stellt sie landestypische Gerichte und Produkte, wie z. B. die Alblinse vor. Dazu gibt es Geschichten und Kochrezepte, Ausflugstipps und vieles für die Sinne. Wunderschöne Bilder laden zu dieser Überraschungsreise durch das Land ein.

Wehnert, F.       Essgeschichten - Kulinarische Entdeckungsreisen in Baden Württemberg        Belser Verlag     € 2,00